Minerals Element Lyonnaise Bratpfanne von De Culinary. Eine Bratpfanne, die zu der Minerals Elements Serie gehört, die Produkte aus Kohlenstoffstahl enthält, der ein umweltfreundliches und hochwertiges Material mit einer langen Lebensdauer ist. Anstelle von Teflon oder Keramikbeschichtung hat die Pfanne eine geschützte Oberfläche mit Bienenwachs, die das Kochen bei hohen Temperaturen und im Ofen bis zu 200 ° C ermöglicht. Die Pfanne funktioniert auf allen Wärmequellen, einschließlich Induktionsherd.
Wartung Kohlenstoffstahlpfanne
Verwenden Sie niemals die Induktionskochfelder Booster-Funktion mit Kohlenstoffstahl. Der Durchmesser des Kochfelds sollte zur Größe der Pfanne passen. Induktion ist eine starke Wärmequelle, daher ist es wichtig, die Pfanne aus Kohlenstoffstahl auf dem Induktionskochfeld allmählich zu erhitzen, damit sich der Boden nicht verformt. Dies ist besonders wichtig bei Pfannen mit einem Durchmesser von mehr als 26 cm. Denken Sie daran, die Hitze auch am Ende des Kochvorgangs allmählich zu verringern.